Cheescake chocolat

La recette m'a donné envie d'essayer de le faire sans gluten, en utilisant des biscuits Schär "à la cuillère" sans gluten. J'ai mis 100 g de sucre au lieu de 130, et le temps de cuisson est bien plus long que sur la recette, pas loin de 60 min, à surveiller! Un conseil: ne pas mettre de papier au fond du moule, juste bien graisser, sinon c'est trop difficile d'étaler la préparation. Bon appétit!